Ce lundi, l’ensemble Saint François de Sales (École Saint Jean XXIII et Collège Saint François de Sales) a accueilli une « commission restauration » exceptionnelle en partenariat avec « Sodexo », le prestataire en charge des repas de l’ensemble scolaire. Cette réunion a réuni des acteurs clés : M. Chateau, directeur régional de Sodexo, Fabrice Ponzin, chef cuisinier, M. Palou, chef d’établissement coordinateur de l’ensemble scolaire, et la vice-présidente de l’APEL. Les « Supers Délégués », élus des élèves, ont joué un rôle central en tant que porte-paroles de leurs camarades.

Un moment d’échange constructif
Cette commission, organisée sous la coordination des chefs d’établissement de l’ensemble scolaire, visait à :
– Évaluer la qualité des repas : Saveur, équilibre nutritionnel et variété.
– Recueillir les retours des élèves sur les points positifs et les axes d’amélioration.
– Proposer des pistes concrètes pour améliorer l’expérience culinaire des élèves.

Les Supers Délégués, représentant à la fois l’école primaire et le collège Saint François de Sales, ont pris la parole pour transmettre les ressentis des élèves.

Des échanges entre professionnels et élèves
M. Chateau et Fabrice Ponzin ont accueilli les remarques avec une grande attention. Les points positifs soulignés incluaient :
– La diversité des plats, offrant un bon équilibre entre tradition et découverte de nouvelles saveurs.
– Le respect des régimes spécifiques, une priorité pour Sodexo.
– La qualité des desserts faits maison, très appréciés des élèves.

Parmi les axes d’amélioration évoqués, on retrouve :
– Une demande d’intégrer davantage de plats végétariens.
– Une suggestion pour proposer des repas thématiques réguliers.
– Une meilleure gestion des portions pour éviter le gaspillage alimentaire.

Un fonctionnement démocratique exemplaire
La présence des Supers Délégués a démontré l’importance de donner une voix aux élèves dans le fonctionnement de leur établissement. Grâce à ce système participatif :
– Les élèves apprennent à exprimer leurs idées de manière constructive.
– Les responsables de l’école et les prestataires bénéficient de retours directs pour mieux répondre aux attentes des jeunes.
– Une dynamique collaborative est instaurée entre élèves, parents et professionnels.

Un partenariat renforcé
À travers cette commission, l’ensemble scolaire Saint François de Sales réaffirme son engagement à offrir des repas de qualité, tout en cultivant un environnement démocratique où chaque voix compte.

La commission restauration est bien plus qu’une réunion : c’est un espace d’écoute, de dialogue et de co-construction entre élèves et professionnels. Félicitations aux Supers Délégués pour leur engagement exemplaire ! Cette démarche participative témoigne de la volonté de l’école Saint Jean XXIII de mettre l’élève au centre de ses préoccupations, même à table.